Pendant ce temps à La Poudrière…

Oyé Oyé Population d’Issy et d’ailleurs, ce soir coté table le Menu du chef :
Entrée + plat + dessert 36 €

Entrées :

Epoisse rôtie, poire pochée, coulis de betteraves et noix 9 €
Pressé de crabe, crémeux d’avocat et coriandre 9 €
Truite des Pyrénées en gravlax , chutney d’agrumes 10 €
Foie gras mi-cuit, miso brun et toast 12 €

Plats :

Bar de ligne, légumes racines dans un bouillon thaï 21 €
Onglet Black Angus 250g, carottes et céleri glacées et jus au vin 21 €
Saint-Jacques de Dieppe à la plancha, beurre d’agrumes et topinambour à la vanille 21 €
Côte de cochon noir de Biscay, jus corsé et pomme de terre grenailles 21 €
Curry de légumes au pois chiche 18 €

Desserts :

Fromages affinés 10 €
Tarte au trois citrons déstructurée 10 €
Ganache aux épices, glace myrtille et champignons caramélisés 10 €
Cheesecake bergamote et glace mûre 10 €

Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans ) :
Poulet /pomme de terre + Mousse au chocolat