Pendant ce temps à La Poudrière…

Ce soir à la Poudrière….
Jeudi 11 Janvier 2018
Menu du chef
Entrée + plat + dessert
36 €

Entrées
-Livarot rôti, poire pochée et coulis de betteraves 9 €
-Velouté de courges Shiatsu, châtaignes 9 €
-Truite des Pyrénées en gravlax , chutney agrumes 10 €
-Foie gras mi-cuit, miso brun et toast 12 €

Plats
-Queue de lotte grillée à la bretzaola,
légumes racine en espuma 21 €
-Cochon de lait farci , pomme de terre grenaille et endives,
jus réduit 20 €
-Curry de légumes et son riz basmati 18 €

Desserts
-Fromages affinés 10 €
-Délice au pommes/caramel, sarrasin, glace marron glacé 10 €
-Tarte au deux citrons déstructurée 10 €
-Ganache aux épices,
glace myrtille et champignon caramélisé 10 €
-Cheesecake chocolat blanc et glace mûre et caramel 10 €

Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans )
-Wings de poulet , pomme de terre + riz au lait 10 €