Mercredi 20 Juin 2018 - Midi
La formule déjeuner
Entrée + Plat + Dessert
18 €Entrée +plat ou plat+dessert
15 €
Entrées
Terrine de cochon noir et pickles
6 €Bulots de l'Atlantique et mayonnaise maison
6 €Gaspacho de tomates & herbes du jardin
6 €Rillettes de truite des pyrénnées
6 €
Plats
Sardines de bolinche grillées / tapenade / légumes du soleil
14 €Mozzarella Di Bufala de la région des Pouilles et ses légumes d'été
18 €
(supp 4€)Boudin Basque / chutney rhubarbe / pommes grenailles
14 €Poulette du Périgord basse Température / Purée de carotte au thym / sauce barbecue d’Arthur le Bienheureux
14 €
Desserts
Fromage au choix
6 €Tartare d'ananas, sorbet basilic
6 €Crème citron / sablé sarrasin / meringues
6 €Mousse au chocolat, crème fouettée maison
6 €Tous nos sorbets sont élaborés à base de produits frais et 100% fait maison
Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans )
Poulette du Périgord / grenailles + mousse au chocolat
10 €
Grignotages
Tapas !!
Pickles de petit bouchons de Paris
3 €Wings de Poulet fermier
5 €Grenailles rôties à l origan
5 €Bolée de popcorn au romarin
4 €Nuggets de Pied de Cochon / Sauce BBQ
6 €Coeurs de Canard façon thaï-Landes
7 €
Les planches de La Poudrière
Planche de Fromage
16 €
La Carte de la Poudrière
Les Entrées
Gravlax de truite des Pyrénées & caviar de betterave
8 €Coeurs de canard façon Thaï-landais
9 €Céteaux façon friture & sauce tartare
9 €Asperges blanche & sauce mimosa
8 €Bulots d'Atlantique & mayonnaise
7 €
Ou bien à partager avant de commencer ....
Planche de charcuterie
22 €Planche de saucisson
12 €Planche de fromages affinés
16 €Planche mixte fromages affinés et charcuterie
26 €
Les Plats
Onglet black Angus & tombée d'épinard frais, sauce bernaise
20 €Boudin noir de Biscay, écrasé de pommes de terre
15 €Chevreau basse température, purée de carottes au thym & jus réduis
18 €Thon rouge de ligne mi-cuit, piquillos farçis ricotta et petits légumes, sauce vierge aux câpres de Pantelléria
21 €Assiette de légumes de saison & Mozzarella di bufala
18 €Les changements de garniture seront facturés trois euros
3 €
Les Desserts :
Fromages affinés
8 €Soupe d'ananas frais & sorbet basilic
8 €Dacquoise aux amandes, Ganache au chocolat & Sorbet Cacao
9 €Cheesecake ricotta & sorbet rhubarbe
9 €Riz au lait, caramel au beurre salé
8 €Baba au rhum, ananas & chantilly
9 €
Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans )
Poulet fermier & grenailles + Mousse au chocolat
10 €
- Les Vins du Moment
- Vin au Verre et Bulles
- Les Bières, Softs et Cocktails
- Les Alcools
- Après le Vin...
- Les boissons chaudes
Les Vins du Moment
Vin Blanc 75 cl
Loire - " Rien que Melon " - Domaine la Paonnerie - 2015
38 €Languedoc - Opi d'Acqui - 'Pique Poule'' 2016
33 €AOC Condrieu - Gilles Barges ''La Solarie'' 2014
57 €AOC Bandol - "Chateau St Anne" - Marquis Dutheil de la Croziére - 2012
43 €VDF Tracy sur Loire - "Pierre Précieuses" - Alexandre Bain 2015
38 €Bourgogne - "Maranges" - Domaine les Rouges Queues - JY. Vantey - 2015
47 €Gironde - "Sémillant" - Domaine Lamery - 2015
29 €Aveyron - Rols - "La Coccinelle" - 2016
44 €
Vin Rouge 75 cl
Bandol - "Chateau St Anne" - Marquis Dutheil de la Croziére - 2012
50 €Sud Ouest VDF - "Tramontane" - Terres de Pauliles - D. Mouton - 2013
52 €Vallée du Rhône - Château Neuf du Pape - Domaine des Maravillas - "Esprito" - 2015
46 €Pyrénées Orientale - Domaine de la nouvelle Done - ''Vertigo'' 2015
49 €Puy de Dôme - Vincent & Marie Tricot - Petite Fleur - 2017
32 €Loire - Domaine Bobinet - AOC Saumur Champigny - "Amathéus Bobbi" - 2015
32 €
Vin Rosé 75 cl
Auvergne VDF - Marie et Vincent Tricot - 2015
26 €Beaujolais VDF - "Mystère de Rosée" - M. Guignier - 2014
26 €Corse - Domaine Leccia - AOC Patrimomnio - 2017
34 €Vallée du Rhône - Balazu des Vaussières - Tavel - 2015
24 €
Vin d'Ailleurs 75 cl
Vin Blanc - Espagne - Cava alta alella - " Tallarol" - 2015
35 €Vin blanc- Espagne (Rioja) - blanc 2013 - Dia sol Morazza
33 €Vin Rouge - Serbie - Domaine Bongiraud "Obecanje"
33 €Vin Rouge - Espagne - "Seleccion" - Patio - 2009
36 €Vin Rouge - Espagne - Cava alta alella - "Merla" - 2015
39 €Vin Rosé - Italie - "Pinot Grigio" - Radikon - 2014
51 €Vin Rouge - Italie (Toscane) - Brunello di Montalcino - 2009 Reserva
128 €
Vin au Verre et Bulles
Vin au Verre... 12cl... Rouge
Grand Vin de Bordeaux - Emilie Grelier - "Bordeaux Superieur" - 2014
7 €AOP Ventoux - Vindemio - ''Regain'' 2015
6 €Gaillac - Domaine du Bois Moisset - "Hedyos" - 2016
6 €Vallée du Rhône - Domaine de la Péquelette - "Carton Rouge" - 2016
6 €Loire - Laurent Lebled - VDF " Ca ç'est Bon" - 2016
6 €
Vin au Verre... 12cl... Blanc
Vallée du Rhone - Terres de Camargue - Domaine de Beaujeu - 2017
5 €Bourgogne - Domaine de la Sarazinière - Bourgogne Aligoté - 2016
9 €Languedoc - Pierre Pages - AOC PicPoul de Pinet - 2017
6 €Pyrénées Orientales - Vinoceros - Muscat - 2017
8 €Dordogne - Bergerac Sec - 2016
5 €
Vin au verre... 12cl... Rosé
Vallée du Rhône - Domaine des Maravilhas - "Cinsault" 2017
6 €Gaillac - Domaine du Bois Moisset - "Rosé" - 2015
4 €
Vin au verre D'ailleurs...
Rouge doux Espagne - "Dolç Mataro" - 2013 - 8cl
8 €Rouge doux - Chili - "Tinajero" - Buena Onda - 2012 - 8cl
6 €
A la coupe
Champagne - Lucien Collard - Extra Brut
11 €Vin Mousseux Rosé Brut - Loire Atlantique - ''Le Saint Louis''
7 €
Les Pots de La Poudrière 50cl
Pot de Blanc - Muscadet - Domaine du Haut Planty
12 €Pot de Rouge - Ardèche - Les fées Papillons
14 €
Les Bières, Softs et Cocktails
À la pression
Petite blonde sous pression – Jenlain – 25cl
4 €Grande blonde sous pression – Jenlain – 50cl
7 €
Bières Bouteilles
La Loère - Blonde
5 €Mac Gargles (Irlande) , IPA ou Pale Ale
6 €
Jus de Fruits Bio
Jus de Pomme Bio - Domaine du Tertre - 25cl
4.5 €Jus de Poire Bio - Domaine du Tertre- 25cl
4.5 €Jus de Raisin Cépage Braucol – Ferme de Bois Moisset – 25cl
4.5 €Fruit pressé minute – 20cl
5 €
Sodas Artisanaux
Cola Artisanal – La Loère – 33cl
4.5 €Tonic Artisanal– La French – 20cl
4.5 €Limonade Maison (citron pressé, menthe fraîche, soda)
4 €Thé Glacé Maison (Thé bio, citron pressé)
4 €
Cocktail Sans Alcool
Cucumber Cooler (Stevia & menthe fraîches, lime, concombre, soda)
6 €
Cocktail de la Poudrière
Cocktail du jour (voir ardoise)
8 €Mojito (rhum Havana, lime, menthe, soda)
8 €Moscow mule (Vodka Vertical, ginger ale, menthe)
10 €Mint Julep (Bourbon Ezra Brooks, menthe, bitter)
10 €French Garden (Gin Bercloux, sureau, lime, jus de pomme et raisin)
10 €Rhum Old Fashionned (Rhum Bayou, chocolate bitter, orange)
10 €Pisco Sour (Pisco Gobernador, citron, blanc d’œu
10 €Maï Taï (rhums blanc & ambré, lime, orgeat, ananas)
10 €
Les Alcools
Les Apéritifs
Absinthe Bio Bercloux - 4cl
8 €Vermouth - Dry, Rouge et Blanc - Dolin
8 €Gentiana – Apéritif à Base de Gentiane – 7cl
5 €MC1 – Apéritif – Moût muté au cognac – La Gabare – 6cl
6 €Vodka – Vertical – 4cl
6 €Cachaça Avua Prata – 4cl
8 €
Malts, Whiskies, Bourbons & Co
Black Bourbon - Extra Brooks - Kentuchy - 4cl
10 €Distellirie Rouget de Lisle- Veilli en fut de Vin de Paille - 100% pur malt - 4cl
11 €Caol Ila Elegantly Peated Distiller’s Art 48% - Subtilement Tourbé - 4cl
15 €
Rhums
Rhum Blanc - Beach House White Spiced - 4cl
6 €Rum Arrangé - X-mas - Pomme, Cannelle et Agrumes - 4cl
6 €Rhum arrangé maison - 4cl
6 €Rum Spiced - Bayou - Louisiane - 4cl
8 €Rum Special - Bayou - Louisiane- 4cl
9 €Rhum blanc - Mana'o Tahiti - 4cl
11 €Rhum de Porto Rico - Don Q - 2005 - 4cl
11 €Rhum de Porto Rico - Don Q - 2007 - 4cl
12 €Rhum de Porto Rico - Don Q Spiced - 4cl
12 €
Après le Vin...
Coups de Grâce
Liqueur de Cazottes - Coing, folle noire, fleur de sureau et Noix du Pays d'Oc - 4cl
9 €Liqueurs de la ferme de Milly - Menthe Poivrée, Noix et Coquelicot
8 €
Fines & Marcs
Vieux marc / Vieille fine de Bourgogne – Didier Meuzard – 4cl
6 €Eau de vie de marc de muscat – JP Rietsch – 4cl
8 €Fine de Faugères – L’atelier du bouilleur – 4cl
13 €
Cognacs et Armagnacs
Cognac Le Roch – Petite Champagne VSOP – 4cl
8 €Fins bois 2001 – Grosperrin – 4cl
10 €Petite Champagne 1992 – Grosperrin – 4cl
12 €Bois Ordinaires 1991 – Grosperrin – 4cl
13 €Petite Champagne 1969 – J. Grosperrin – 4cl
32 €
Les Plantes
Absinthe bio – Bercloux – 4cl
8 €Gin bio – Bercloux – 4cl
7 €Mezcal - Burrito Fiestero - 4cl
12 €Chartreuse verte VEP / jaune VEP – 4cl
15 €
Les boissons chaudes
Les thés bio de Caro
Incredible Chaï – thé noir d’Inde – arômes naturels de Chaï, cannelle et gingembre
3 €Banaspaty – thé noir d’Inde
3 €Tarry Lapsang Souchong – thé noir fumé de Chine
3 €Earl grey grand parfum – thé noir à la bergamotte
3 €Paris est une fête – thé vert – arômes naturels de champagne, rose, fraise, feijoa, pêche, litchee et orange
3 €Chunmee – thé vert de Chine
3 €
Cafés et chocolat chaud
Café expresso – Perou
2.5 €Décaféiné - Perou
2.5 €Café crème
4 €Capuccino
5 €Chocolat Chaud Maison / Chocolat 72%
5 €
HORAIRES
- lundi - vendredi
- 12:00 - 14:3018:00 - 23:00
- samedi
- 10:00 - 23:30
- dimanche
- 10:00 - 23:00
01 46 45 87 29
58 PROMENADE DU VERGER, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
Réservez / Privatisez
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