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La Carte de la Poudrière
Petites assiettes
Salade de concombres et mozzarella fumée des Pouilles
7 €Melon et jambon cru / bitter / Herbes du jardin
8 €Sardines en pickles / Tartine au beurre salé
8 €Terrine de cochon / Pickles de légumes / Brown sauce
9 €Boudin de Bigorre snacké à la plancha / Chutney pommes-oignons
10 €Burrata / Légumes du soleil / Caviar de betterave / Sauce vierge
14 €
Grandes assiettes
Riz pilaf à l'aubergine / Abricots et raisins secs / Pomme & Concombre
18 €Pavé de truite des Pyrénées / Riz vinaigré / Pastèque snackée / Sauce vierge
22 €Cochon noir de Biscay / Pdt rôties / Tombée d'épinards / Sauce BBQ
24 €Tataki de boeuf / Légumes pickles / Pdt rôties
24 €Côte de boeuf bio d'Anjou (pour 2) / Carottes confites & P.D.T rôties / Purée de patate douce / Sauce au poivre vert
66 €
Les Desserts :
Crème à l'orange / Meringue / Crumble à l'amande
8 €Riz au lait / Caramel au beurre salé / Noisettes du Piémont
8 €Cheesecake au citron et ricotta / Crumble au sarrasin / Coulis de mangue
8 €Baba au rhum / Chantilly chocolat blanc / Compotée de kiwi
8 €
Menu Lardon (-10ans)
Saucisse de cochon aux graines / Pommes de terre rôties / Coulis de Piquillos / mousse au chocolat
10 €
Nos Planches ( à partir de 17H)
Planche de saucisson de Manu Chavassieux
10 €Planche de charcuterie de Manu Chavassieux et Pierre Sajou
24 €Planche de fromages affinés (100% lait crû)
24 €Planche mixte charcuteries et fromages
28 €
- Vins et Bulles au Verre
- Quelques Canons
- Bières & Softs
- Cocktails & Alcools
- Après le Vin...
- Les boissons chaudes
Vins et Bulles au Verre
Bubulles... 12 cl...
Zestos - Pet Nat - Vin de France - Les Equilibristes - 60% Grolleau gris - 40% Pineau d'Aunis - Languedoc
10 €
Vin au Verre... 12cl... Rouge
Le Matos - Vin de France - 100% Gamay - Auvergne - 2019
6 €You Fuck My Wine - Vin de France - Jurançon noir & Malbec - Fabien Jouve
7 €Domaine Jean David - AOC Côtes du Rhône - 60% Grenache , 20% Cinsault , 20% Syrah - 2016
6 €Blaye Côtes de Bordeaux - Château Haut Meneau - Cabernet franc , Sauvignon & Merlot - 2016
7 €
Vin au Verre... 12cl... Blanc
La jolie folle - Vin de France - Cépage : Folle blanche
6 €Picpoul de Pinet - Les équilibristes - 100% Piquepoul - A.O.P - Languedoc
7 €Oscar - Domaine de la Dourbie - 100% Terret blanc - IGP Pays d'Hérault
6 €Sasayen - L'épicourchois - 100% Sauvignon - Luc Percher
6 €Blanc public - 70% Ugni-blanc 30% Clairette - Domaine de la Réaltière - 2020
6 €
Vin au verre... 12cl... Rosé
Les Monges - Domaine de la Mongestine - Cinsault , Syrah , Grenache - Coteaux d'Aix-En-Provence - A.O.P - 2020
7 €Pastel - Cinsault , Grenache - Domaine de la Réaltière - Var - 2020
7 €
Les Pots de La Poudrière
Pot de Rosé / Blanc / Rouge - Vin du moment - 50cl
15 €
Quelques Canons
Vin Blanc 75 cl
Demandez nous !!!
Vin Rouge 75 cl
Demandez nous !!!
Vin Rosé 75 cl
Demandez nous !!!
Vin d'Ailleurs 75 cl
Demandez nous !!!
Les bulles 75cl
Demandez nous !!!
Bières & Softs
À la pression
Petite Blonde sous pression – Cadette - 25cl
4 €Grande Blonde sous pression – Cadette - 50cl
7 €Petite IPA sous pression - Time-Out -IPA -Brasserie o'clock -25cl
6 €Grande IPA sous pression -
9 €
Time-Out -IPA -Brasserie o'clock - 50cl
Bières Bouteilles 33cl
20 years later - Double IPA-Brasserie O'clock
6 €Time out - American pale ale
6 €
- Brasserie o'clockChillout - Wheat beer - Brasserie o'clock
6 €Jet lag - India pale ale - Brasserie o'clock
8 €Baden Power - Brasserie o'clock
10 €Baden Power -Baden Aged Serie - Imperial Stout - Brasserie o'clock
10 €
Softs Maison!
Limonade maison 45cl
6 €Ginger Beer 33cl
6 €
Jus de Fruits Bio
La boissonnerie de Paris - Nectar d'Abricot / Ananas/ Fraise / Poire -25cl
4.5 €
Softs & Soda Artisanaux 33cl
Thé glacé à la pêche - La Loère - 100% Naturels
4.5 €Cola - - La Loère - 100% Naturels
4.5 €
Cocktails & Alcools
Cocktails de la Poudrière
BOURBON SOUR
Bourbon / Jus de citron / Sucre de cannePISCO SOUR
10 €
Pisco / Jus de citron / Sucre de canne / Blanc d'oeufGIN FIZZ
10 €
Gin / Citron frais / Sucre de canne / Blanc d'oeuf / Eau gazeuseMOSCOW MULE
10 €
Vodka / Citron vert / Ginger beerDARK & STORMY
10 €
Rhum brun / Sucre de canne / Jus de citron / Ginger beerCAÏPIRINHA
10 €
Cachaça / Sucre de canne / Citron vertMAÏ-TAÏ
10 €
Rhum brun / Rhum blanc / Triple sec / Sucre de canne / Jus de citron / Sirop d'orgeatMOJITO
10 €
Rhum blanc / Citron vert / Menthe fraîche / Sucre de canneSPRITZ DE LA POUDRIERE
10 €
Luxardo / Petillant naturel / Tonic / Eau gazeuse
Les Apéritifs
Pastis - Henri Bardouin
5 €Vermouth - Dry, Rouge et Blanc - Dolin - 8cl
6 €Gentiane d'Auvergne – Apéritif à Base de Gentiane – 8cl
6 €
Après le Vin...
Coups de Grâce
Calvados - Julien Frémont - 4cl
8 €Calvados - Domaine du Tertre - 2003 - 4cl
12 €
Fines & Marcs
Fine de Faugères IGP - L’Atelier du Bouilleur - 4cl
13 €Flouve : Macération de flouve dans l'eau de vie de vin - L'Atelier du Bouilleur - 4 cl
12 €Gn : Distillation de Baie de genièvre fraiches sur l'eau de vie de vin - L'Atelier du Bouilleur - 4cl
10 €Cerise : Macération de cerise dans l'eau de vie de marc - L'Atelier du Bouilleur - 4cl
10 €Goutte de Prunelart - Laurent Cazottes - 2014 - 4cl
15 €Goutte de Reine-Claude dorée - Laurent Cazottes - 2015 - 4cl
15 €
Cognacs et Armagnacs
Cognac Fins bois 2001 – Grosperrin – 4cl
10 €Cognac Petite champagne 1991 – Grosperrin – 4cl
15 €Cognac Borderies 1984 – Grosperrin – 4cl
19.9 €Bas Armagnac - Chateau St Martin d'Armagnac - 1983 - 4cl
15 €Bas Armagnac - Laballe - 21 ans - 4cl
10 €Bas Armagnac - Laballe - 12 ans - 4cl
8 €Armagnac - Chateau Léberon - 1998 - 4cl
12 €
Les boissons chaudes
Cafés et chocolat chaud
Café expresso - Café Caron (Chatillon)
2.5 €Décaféine - Café Caron (Chatillon)
2.5 €Café Crème
4 €Capuccino
5 €Chocolat Chaud Maison
5 €Thé et Infusions à demander aux serveurs
3 €
HORAIRES
- lundi - vendredi
- 12:00 - 14:3018:00 - 23:00
- samedi - dimanche
- 10:00 - 15:0018:00 - 23:00
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la Poudrière
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