Jeudi 20 Septembre 2018
La formule déjeuner
Entrée + Plat + Dessert
18 €Entrée +plat ou plat+dessert
15 €
Entrées
Carpaccio de Mulet mariné au basilic
6 €Terrine de cochon noir de Biscay maison, pickles
6 €Moules à l'italienne
6 €Gaspacho de tomate fraîche
6 €
Plats
Poitrine de cochon, patate douce rôties et sauce barbecue
14 €Pavé de truite des Pyrénées, légumes croquants & sauce vierge
14 €Côte de veau et poêlé de champignons, jus
14 €Salade végan: Panis, caviar de betterave, taboulé de choux fleur, légumes grillés
14 €Tartare de boeuf au couteau, liveche, noisettes et parmesan, pommes grenaille (+6€)
20 €Onglet de boeuf Black Angus, purée carottes & grenailles jus réduit (+6€)
20 €
Desserts
Fromages au choix
6 €Café gourmand de la Poupou (+3€)
9 €Carpaccio Ananas, sorbet abricot maison
6 €Crème brûlée à la verveine du jardin
6 €Mousse au chocolat
6 €Salade de fruits frais, sorbet rhubarbe
6 €
Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans )
Wings de poulet fermier du Périgord & grenailles + Mousse au chocolat
10 €
Grignotages
Tapas !!
Pickles de petit bouchons de Paris
3 €Wings de Poulet fermier
5 €Grenailles rôties à l origan
5 €Bolée de popcorn au romarin
4 €Nuggets de Pied de Cochon / Sauce BBQ
6 €Coeurs de Canard façon thaï-Landes
7 €
Les planches de La Poudrière
Planche de Fromage
16 €
La Carte de la Poudrière
Les entrées
Boudin basque et chutney de pommes
9 €Gravlax de truite des Pyrénées & soupe de melon
9 €Crème de champignons, œuf parfait et croustillant parmesan
8 €Moules à l'italienne
7 €Poêlée de cœurs de canard & raisins
9 €
Ou bien à partager avant de commencer ....
Planche de charcuterie et de fromages affinés
28 €Planche de charcuteries
24 €Planche de Pasterma
17 €Planche de fromages affinés
16 €
Les Plats
Carré de cochon noir de Biscay, betterave rôtie, tombée d'épinards & sauce salsa verde
18 €Tataki de thon, légumes croquants, sauce vierge
21 €La Belle Végan : panis, caviar d'aubergine, curry de pois chiche et légumes grillés
18 €Epaule d'agneau basse température, choux fleur rôti, caviar d'aubergine & sauce cresson
20 €Tartare de boeuf au couteau, livèche, noisettes, câpres, parmesan, pomme de terre grenaille et coleslaw
20 €Onglet de boeuf black Angus, purée de carotte &grenaille, sauce barbecue
20 €Colvert, figues du jardin
18 €Burrata, tomates du jardin, jus de basilic et graines de tournesol
18 €Les changements de garniture seront facturés trois euros
3 €
Les Desserts :
Fromages affinés
8 €Riz au lait comme chez mémé, caramel au beurre salé
7 €Moelleux aux chocolat, sorbet cacao amer
9 €Clafoutis aux quetsches et sorbet rhubarbe
9 €Cheesecake ricotta & sorbet abricot
9 €Assortiment de sorbets maison (poire, abricot & banane)
9 €Tous nos sorbets sont confectionnés ici à base de fruits frais & bio
Menu Lardon ( Enfant de moins de 10 ans )
Wings de poulet du Périgord & Pomme de terre grenailles + Riz au lait
10 €
- Vins au Verre et Bulles
- Les Vins du Moment
- Les Bières, Softs et Cocktails
- Les Alcools
- Après le Vin...
- Les boissons chaudes
Vins au Verre et Bulles
Vin au Verre... 12cl... Rouge
Provence - IGP Pays des Maures - Domaine de Turenne -2015
5 €Bergerac - "Sens du fruit" - Jonc Blanc - 2016
6 €Languedoc - "Autochtone" - Domaine du Cause d'Arboras
6 €Beaujolais - " Cuvée Foliard" - Nicolas Dubost - 2016
6 €
Vin au Verre... 12cl... Blanc
Loire - "Sauvignon" - Domaine de la Piffaudière - 2017
6 €Pyrénées Orientale - "Vino C Blanc" - Vinoceros - 2017
9 €Côtes du Rhône - "Jajatoès" - Domaine du Petit Oratoire - 2016
6 €Hydromel Demi Sec - " Cuvée Blizz" - Desrochers - 2011
8 €
Vin au verre... 12cl... Rosé
Languedoc - Cuvée Rosée chez Laurent Jeantet - Millésime 2016
8 €Côtes de Provence - " Aubrégades" - Domaine de Turenne - 2016
6 €Gaillac - Domaine du Bois Moisset - "Rosé" - 2015
4 €Beaujolais - "Just drink It" - Nicolas Dubost - 2016
5 €
Vin au verre D'ailleurs...
Blanc - Espagne - "Dos Claveles" - T Albala - 2016
6 €
A la coupe
Champagne - Louis Nicaise - Brut Reserve
11 €Vin Pétillant - Loire - "Gribulles" - Jacky Ripoches
7 €
Les Pots de La Poudrière 50cl
Pot de Blanc - Muscadet - Domaine du Haut Planty
12 €Pot de Rouge - Vin du Moment
14 €
Les Vins du Moment
Vin Blanc 75 cl
Loire - " Rien que Melon " - Domaine la Paonnerie - 2015
38 €Corse - "AOP Muscat du Cap Corse" - Domaine Leccia - 2016
57 €AOC Crozes Ermitages - Domaine Jeantet Laurent - 2016
46 €AOC Bandol - "Chateau St Anne" - Marquis Dutheil de la Croziére - 2012
43 €VDF Tracy sur Loire - "L.D'ange" - Alexandre Bain - 2014
44 €Bourgogne - "AOP Saint Romain" - Antoine Petitprez - 2015
56 €Loire - "Nuit Blanches" - Domaine de la Piffaudière - 2016
30 €Bourgogne - "Nuit Saint-Georeges 1 Cru" - Nicolas Morin - 2014
111 €
Vin Rouge 75 cl
Bandol - "Chateau St Anne" - Marquis Dutheil de la Croziére - 2012
50 €Sud Ouest VDF - "Tramontane" - Terres de Pauliles - D. Mouton - 2013
52 €Vallée du Rhône - "AOP Cornas- Brise Cailloux" - Matthieu Barret - 2016
60 €Rhône - AOC Vaqueyras - Lao Muse - Clos de Caveau - 2014
70 €Languedoc - "Insouciance" - Clos des Jarres - 2016
26 €Auvergne VDF - ''Les Milans" Vincent et Marie Tricot - 2017
32 €Loire - "AOC Saumur - Amatheus Bobbi" - Domaine Bobinet - 2015
32 €Alsace - "AOP Pinot" - Josmeyer - 2016
30 €
Vin Rosé 75 cl
Languedoc -"AOP Cuvée rosé" - Domaine Jeantet Laurent - 2016
32 €Provence - "Camille" - Domaine de Turenne - 2016
28 €
Vin d'Ailleurs 75 cl
Vin Blanc - Espagne - Cava alta alella - " Tallarol" - 2015
35 €Vin blanc- Espagne (Rioja) - Dia sol Morazza - 2013
33 €Vin Rouge - Espagne - Cava alta alella - "Merla" - 2015
39 €Vin Rouge - Italie - "Habemus" - Coccinette - 2014
43 €Vin Rosé - Italie - "Pinot Grigio" - Radikon - 2014
51 €
Les Bières, Softs et Cocktails
À la pression
Petite blonde sous pression – Jenlain – 25cl
4 €Grande blonde sous pression – Jenlain – 50cl
7 €
Bières Bouteilles
Diwaz - Brune, Blanche et Ambrée
6 €Mac Gargles (Irlande) , IPA
6 €
Jus de Fruits Bio
Jus de Fruit - Mangue/Maracuja - Fraise/Banane - Pomme/Kiwi - 7 Légumes - Nectar de Cassis
4.5 €Fruit pressé minute – 20cl
5 €
Sodas Artisanaux
Tonic Artisanal - Ginger Beer - 20cl
4.5 €Limonade Maison (citron pressé, menthe, soda)
4 €Thé Glacé Maison (Thé bio, citron pressé)
4 €
Cocktail Sans Alcool
Cucumber Cooler (Stevia & menthe fraîches, lime, concombre, soda)
6 €
Cocktail de la Poudrière
Cocktail du jour (voir ardoise)
8 €Mojito (rhum DonQ, lime, menthe, soda)
8 €Moscow mule (Vodka, Ginger Beer, menthe)
10 €Mint Julep (Bourbon Ezra Brooks, menthe, bitter)
10 €French Garden (Gin , sureau, lime, jus de pomme et nectar de cassis)
10 €Rhum Old Fashionned (Rhum, chocolate bitter, orange)
10 €Pisco Sour (Pisco Gobernador, citron, blanc d’œuf )
10 €Maï Taï (rhums blanc & ambré, lime, orgeat, ananas)
10 €
Les Alcools
Les Apéritifs
Absinthe Bio Bercloux - 4cl
8 €Vermouth - Dry, Rouge et Blanc - Dolin
8 €Gentiana – Apéritif à Base de Gentiane – 7cl
5 €MC1 – Apéritif – Moût muté au cognac – La Gabare – 6cl
6 €Vodka – Vertical – 4cl
6 €Cachaça Avua Prata – 4cl
8 €
Malts, Whiskies, Bourbons & Co
Black Bourbon - Extra Brooks - Kentuchy - 4cl
10 €Distellirie Rouget de Lisle- Veilli en fut de Vin de Paille - 100% pur malt - 4cl
11 €Caol Ila Elegantly Peated Distiller’s Art 48% - Subtilement Tourbé - 4cl
15 €
Rhums
Rhum Blanc - Beach House White Spiced - 4cl
6 €Rum Arrangé - X-mas - Pomme, Cannelle et Agrumes - 4cl
6 €Rhum arrangé maison - 4cl
6 €Rum Spiced - Bayou - Louisiane - 4cl
8 €Rum Special - Bayou - Louisiane- 4cl
9 €Rhum blanc - Mana'o Tahiti - 4cl
11 €Rhum de Porto Rico - Don Q - 2005 - 4cl
11 €Rhum de Porto Rico - Don Q - 2007 - 4cl
12 €Rhum de Porto Rico - Don Q Spiced - 4cl
12 €
Après le Vin...
Coups de Grâce
Liqueur de Cazottes - Coing, folle noire, fleur de sureau et Noix du Pays d'Oc - 4cl
9 €Liqueurs de la ferme de Milly - Menthe Poivrée, Noix et Coquelicot
8 €
Fines & Marcs
Vieux marc / Vieille fine de Bourgogne – Didier Meuzard – 4cl
6 €Eau de vie de marc de muscat – JP Rietsch – 4cl
8 €Fine de Faugères – L’atelier du bouilleur – 4cl
13 €
Cognacs et Armagnacs
Cognac Le Roch – Petite Champagne VSOP – 4cl
8 €Fins bois 2001 – Grosperrin – 4cl
10 €Petite Champagne 1992 – Grosperrin – 4cl
12 €Bois Ordinaires 1991 – Grosperrin – 4cl
13 €Petite Champagne 1969 – J. Grosperrin – 4cl
32 €
Les Plantes
Absinthe bio – Bercloux – 4cl
8 €Gin bio – Bercloux – 4cl
7 €Mezcal - Burrito Fiestero - 4cl
12 €Chartreuse verte VEP / jaune VEP – 4cl
15 €
Les boissons chaudes
Les thés bio de Caro
Banaspaty – thé noir d’Inde
3 €Tarry Lapsang Souchong – thé noir fumé de Chine
3 €Earl grey grand parfum – thé noir à la bergamotte
3 €Chunmee – thé vert de Chine
3 €
Cafés et chocolat chaud
Café expresso – Perou
2.5 €Décaféiné - Perou
2.5 €Café crème
4 €Capuccino
5 €Chocolat Chaud Maison / Chocolat 72%
5 €
HORAIRES
- lundi - vendredi
- 12:00 - 14:3018:00 - 23:00
- samedi
- 10:00 - 23:30
- dimanche
- 10:00 - 23:00
01 46 45 87 29
58 PROMENADE DU VERGER, 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX
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