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La Carte de la Poudrière
Petites assiettes
Salade de pomme de terre / Hareng fumé / Cébette
7 €Gaspacho andalou / Pastèque snackée
8 €Salade de concombre / Graines & Féta de Limnos
8 €Terrine de cochon de Biscay / Brown sauce
8 €Carpaccio de Champignons / Parmesan 24 mois / Noisette du Piémont
9 €Wings de poulet fermier / sauce BBQ maison
8 €Tempura de pied de cochon / sauce BBQ maison
9 €Gravlax de truite des pyrénées / Caviar de betterave / oeuf pickles
12 €Boudin Noir de Bigorre / Chutney Pomme & Oignons
12 €Ricotta di bufala rôtie / Légumes du soleil / Pesto de fânes de carotte
12 €Salade de boeuf bio d'Anjou mariné façon Thaï
14 €
Grandes assiettes
Riz pilaf à l'aubergine / Abricots et raisins secs / Pommes & Concombre
18 €Joue de boeuf confite à la bière et origan / panais / écrasé de pdt
22 €Cochon noir de Biscay / Pdt rôties / Chou rôti / Salicorne / Salsa verde
22 €Tartare de Veau / Pdt rôties / Légumes croquants / Pickles / Parmesan 24 mois / Noisettes du Piemont
24 €Filet de daurade / Riz vinaigré / Sésame / Sauce vierge / Asperge Verte
22 €Onglet de boeuf Irish Angus / Os à moelle / Pommes de Terre rôties / Carotte confite / Sauce Poivre vert
66 €
Les Desserts :
Baba au Rhum / agrûmes
9 €Pavlova fraises et myrtilles / Chantilly / Meringue française / Caramel de betterave
9 €Banana bread au chocolat du Pérou 72% / chantilly / grué de cacao
9 €Cheese cake à l'orange / coulis de framboise
9 €Café gourmand
10 €
Menu Lardon (-10ans)
Poulette du Périgord / Pdt rôtes / Sauce BBQ
10 €
Banana Bread au chocolat
- Vins et Bulles au Verre
- Quelques Canons
- Bières & Softs
- Cocktails & Alcools
- Après le Vin...
- Les boissons chaudes
Vins et Bulles au Verre
Bubulles... 12 cl...
Bulles De Schiste - Pétillant Naturel - Chenin & Chardonnay - 2018
10 €
Vin au Verre... 12cl... Rouge
Hirsute - Les équilibristes - 70% semillon , 20% sauvignon, 10% chenin - 2020
6 €Domaine Jean David - AOC Côtes du Rhône - 60% Grenache , 20% Cinsault , 20% Syrah - 2016
6 €La Clie - Blaye - Château Haut-Méneau - 2018
7 €
Vin au Verre... 12cl... Blanc
Oscar - Domaine de la Dourbie - Terret blanc - IGP - 2019
6 €La jolie folle - 100% Muscadet - Vin de France - 2020
6 €Blanc public - 70% Ugni-blanc 30% Clairette - Domaine de la Réaltière - 2020
6 €Tasciaca - Chenonceaux - Vincent Ricard - 2018
7 €
Vin au verre... 12cl... Rosé
Les coquelicots - Cinsault ,Cabernet , Vermentino, Muscat petit grains - Domaine de Rousset
6 €Pastel - Cinsault, Grenache - Domaine de la Réaltière - 2020
7 €
Les Pots de La Poudrière
Pot de Rosé / Blanc / Rouge - Vin du moment - 50cl
15 €
Quelques Canons
Vin Blanc 75 cl
Demandez nous !!!
Vin Rouge 75 cl
Demandez nous !!!
Vin Rosé 75 cl
Demandez nous !!!
Vin d'Ailleurs 75 cl
Demandez nous !!!
Les bulles 75cl
Demandez nous !!!
Bières & Softs
À la pression
Petite Blonde sous pression – Cadette - 25cl
4 €Grande Blonde sous pression – Cadette - 50cl
7 €Petite IPA sous pression - Time-Out -IPA -Brasserie o'clock -25cl
6 €Grande IPA sous pression -
9 €
Time-Out -IPA -Brasserie o'clock - 50cl
Bières Bouteilles 33cl
20 years later - Double IPA-Brasserie O'clock
6 €Time out - American pale ale
6 €
- Brasserie o'clockChillout - Wheat beer - Brasserie o'clock
6 €Jet lag - India pale ale - Brasserie o'clock
8 €Baden Power - Brasserie o'clock
10 €Baden Power -Baden Aged Serie - Imperial Stout - Brasserie o'clock
10 €
Softs Maison!
Limonade maison 45cl
6 €Ginger Beer maison 45cl
6 €
Jus de Fruits Bio
La boissonnerie de Paris - Nectar d'Abricot / Ananas/ Fraise / Poire -25cl
4.5 €
Softs & Soda Artisanaux 33cl
Thé glacé à la pêche - La Loère - 100% Naturels
4.5 €Cola - - La Loère - 100% Naturels
4.5 €Schorle - Les Filles de l'ouest - Pomme piquante / Pomme tonique / Rhubarbe Pimpante / Cassis truculant
4.5 €
Cocktails & Alcools
Cocktails de la Poudrière
On y travaille !!!!
Les Apéritifs
Pastis - Henri Bardouin
5 €Vermouth - Dry, Rouge et Blanc - Dolin - 8cl
6 €Gentiane d'Auvergne – Apéritif à Base de Gentiane – 8cl
6 €
Après le Vin...
Coups de Grâce
Calvados - Julien Frémont - 4cl
8 €Calvados - Domaine du Tertre - 2003 - 4cl
12 €
Fines & Marcs
Fine de Faugères IGP - L’Atelier du Bouilleur - 4cl
13 €Flouve : Macération de flouve dans l'eau de vie de vin - L'Atelier du Bouilleur - 4 cl
12 €Gn : Distillation de Baie de genièvre fraiches sur l'eau de vie de vin - L'Atelier du Bouilleur - 4cl
10 €Cerise : Macération de cerise dans l'eau de vie de marc - L'Atelier du Bouilleur - 4cl
10 €Goutte de Prunelart - Laurent Cazottes - 2014 - 4cl
15 €Goutte de Reine-Claude dorée - Laurent Cazottes - 2015 - 4cl
15 €
Cognacs et Armagnacs
Cognac Fins bois 2001 – Grosperrin – 4cl
10 €Cognac Petite champagne 1991 – Grosperrin – 4cl
15 €Cognac Borderies 1984 – Grosperrin – 4cl
19.9 €Bas Armagnac - Chateau St Martin d'Armagnac - 1983 - 4cl
15 €Bas Armagnac - Laballe - 21 ans - 4cl
10 €Bas Armagnac - Laballe - 12 ans - 4cl
8 €Armagnac - Chateau Léberon - 1998 - 4cl
12 €
Les boissons chaudes
Cafés et chocolat chaud
Café expresso - Café Caron (Chatillon)
2.5 €Décaféine - Café Caron (Chatillon)
2.5 €Café Crème
4 €Capuccino
5 €Chocolat Chaud Maison
5 €Thé et Infusions à demander aux serveurs
3 €
HORAIRES
- lundi - vendredi
- 12:00 - 14:3018:00 - 23:00
- samedi
- 10:00 - 23:30
- dimanche
- 10:00 - 15:0018:00 - 23:00
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la Poudrière
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