Pendant ce temps à La Poudrière…

Le dimanche dans la Poudrière:

Entrées
Velouté de potiron / huile de noisette 6 €
Piquillos farcis au curry de poulet 6 €
Calamars à la plancha / escabèche 8 €
Terrine de canard maison / salade croquante 8 €
Pressé de pieds de cochon dans sa feuille de chou 8 €

Les Plats
Risotto aux légumes de Joël Thiébaut 16 €
Pavé de cabillaud / bouillon miso / légumes racines 18 €
Caille rôtie / jus corsé / carottes, poireaux et champignons 18 €
Epaule de veau basse t° et son jus / gratin de légumes 19 €
Noix de Saint-Jacques / purée de panais / châtaignes 22 €

Plat à partager
Pièce de cochon rôtie / pommes grenailles ( pour 2 ) 36 €

Les Desserts
Cheesecake à l’hibiscus / sorbet myrtille 8 €
Pommes et coings rôtis / sablé au sarrasin / glace gingembre 8 €
Tarte au citron / glace bergamote 8 €
Soufflé au chocolat / glace chartreuse10 €

Menu lardon ( enfant de moins de 10 ans )
P’tit bistek, pommes sautées + brownie au chocolat 10 €

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