Pendant ce temps à La Poudrière…

Les huîtres ont débarqué à la Poudrière.

Marennes d’Oléron (Elevées sur le littoral atlantique français,
mises en claires dans le bassin de Marennes Oléron),

Les Belles de Cordes… Sélectionnées rigoureusement, pour leur taille homogène, elles sont assemblées sur les cordes et regroupées en respectant une densité propice à optimiser leur développement. Disposant d’un espace vital important, elles bénéficient d’un environnement nourricier favorable à leur épanouissement. Après l’affinage, le calibrage et un dernier nettoyage, «les belles de cordes» révèlent des huîtres bien coffrées de haute qualité et riches en chair et en saveur.

A peine sont-ils assis qu’ils nous en commandent 6! Quelques minutes et elles sont englouties.
Aux suivantes!!

Elles vous attendent cette semaine à la Poudrière.

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