Hippolyte Courty s’est spécialisé dans la recherche de cafés d’exceptions, ainsi que dans leur torréfaction. Il nous fournit des cafés issus de culture bio ou biodynamique qu’il torréfie dans ses ateliers du 14e arrondissement, Avenue du Maine.

Il nous fournit aussi le chocolat de Claudio Corallo avec lequel nous vous préparons les chocolats chauds.

plus d’info ici: http://www.larbreacafe.com/